Fugu, der japanische Kugelfisch, ist eine gefährliche Delikatesse. Erfahre, warum er giftig ist, wie er sicher zubereitet wird und wo du ihn in Japan probieren kannst.

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Nüsse sind reich an Nährstoffen, ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. Erfahren Sie, welche Sorten besonders gesund sind und wie sie sich optimal in die Ernährung integrieren lassen.

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Gedörrter Lachs ist eine beliebte Delikatesse, die von Feinschmeckern hoch geschätzt wird. Das orange-rosa, halbtransparente Fleisch besticht durch seinen zarten Geschmack und sein wunderbares Aroma.

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Über die faszinierende Geschichte von Nutella, die vor 60 Jahren in Italien begann und zu einem globalen Kultprodukt wurde. Mehr über die Ursprünge, die Markenentwicklung, wirtschaftliche Erfolge sowie aktuelle Nachhaltigkeitsbestrebungen und Herausforderungen, denen sich Nutella in einer sich wandelnden Welt stellen muss.

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Wie die "Supernase", eine innovative Technologie entwickelt von Forschenden der Universität des Saarlandes, die Art und Weise verändern könnte, wie wir Lebensmittelverschwendung bekämpfen. Diese hochempfindliche künstliche Nase erkennt frühzeitig Schimmel und Verderb, um Millionen Tonnen Lebensmittel vor dem Müll zu retten. Über die Potenziale dieser Technologie in Haushalten, der Lebensmittelindustrie und darüber hinaus.

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